Château Trinquevedel Les Vignes d'Eugène Tavel Rosé 2022

Château Trinquevedel

Les Vignes d'Eugène

Tavel AOP

Rosé 2022

D'après Le Monde 24/06/23 : "arômes vineux d’une classe folle: cerise cuite, tabac, fumée, amande, confiture, épices, et une longueur formidable. Pour amateurs avertis ou pour changer votre vision du rosé [...] un vrai vin taillé pour les repas de gastronomie, à la garde de cinq ans au moins." Issu de nos plus vieilles vignes (70-80 ans), ce Tavel de gastronomie exprime richesse et concentration, avec une longueur en bouche hors du commun, sur les fruits rouges compotés et les épices,

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Rhône
	Appellation	Tavel
	Cuvée	Les Vignes d'Eugène
	Color	Rosé
	Vintage	2022
	Grape variety	Clairette, Grenache, SyrahSélection parcellaire de nos plus vieilles vignes, de 70 à 80 ans d'âge Levures indigènes, Sulfitage minime uniquement à la mise en bouteille
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en oeuf en béton, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés. Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets orangés.

Nose

Complexe, fruité, arômes de fleurs, arômes de tabac blond, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits confiturés, arômes d'orange, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de poivre blanc.

Wine and food pairing

Spécialités orientales, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte persillée, Fromages affinés, Desserts au chocolat

Serving temperature

14° - 17°

Aging potential

De 2022 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié