Château Trinquevedel Les Vignes d'Eugène Tavel Rosé 2022

Château Trinquevedel

Les Vignes d'Eugène

Tavel AOP

Rosé 2022

D'après Le Monde 24/06/23 : "arômes vineux d’une classe folle: cerise cuite, tabac, fumée, amande, confiture, épices, et une longueur formidable. Pour amateurs avertis ou pour changer votre vision du rosé [...] un vrai vin taillé pour les repas de gastronomie, à la garde de cinq ans au moins." Issu de nos plus vieilles vignes (70-80 ans), ce Tavel de gastronomie exprime richesse et concentration, avec une longueur en bouche hors du commun, sur les fruits rouges compotés et les épices,

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Tavel
	Cuvée	Les Vignes d'Eugène
	Couleur	Rosé
	Millésime	2022
	Cépage	Clairette, Grenache, SyrahSélection parcellaire de nos plus vieilles vignes, de 70 à 80 ans d'âge Levures indigènes, Sulfitage minime uniquement à la mise en bouteille
	Alcool	14%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en oeuf en béton, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets orangés.

Nez

Complexe, fruité, arômes de fleurs, arômes de tabac blond, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits confiturés, arômes d'orange, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de poivre blanc.

Accords mets & vin

Spécialités orientales, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte persillée, Fromages affinés, Desserts au chocolat

Température de service

14° - 17°

Potentiel de garde

De 2022 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié