Château Trinquevedel Les Vignes d'Eugène Tavel Rosé 2022

Château Trinquevedel

Les Vignes d'Eugène

Tavel AOP

Rose 2022

D'après Le Monde 24/06/23 : "arômes vineux d’une classe folle: cerise cuite, tabac, fumée, amande, confiture, épices, et une longueur formidable. Pour amateurs avertis ou pour changer votre vision du rosé [...] un vrai vin taillé pour les repas de gastronomie, à la garde de cinq ans au moins." Issu de nos plus vieilles vignes (70-80 ans), ce Tavel de gastronomie exprime richesse et concentration, avec une longueur en bouche hors du commun, sur les fruits rouges compotés et les épices,

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Rhône
	Appellation	Tavel
	Cuvée	Les Vignes d'Eugène
	Color	Rose
	Vintage	2022
	Grape variety	Clairette, Grenache, SyrahSélection parcellaire de nos plus vieilles vignes, de 70 à 80 ans d'âge Levures indigènes, Sulfitage minime uniquement à la mise en bouteille
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Partial carbonic maceration, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in demi-muid (large wooden vat) used for two previous vintages, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Ageing in concrete eggs, Ageing on the lees, Sans sulfites ajoutés. Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Garnet red colour, bold, orangy highlights.

Nose

Complex, fruity, flowers aromas, virginia tobacco aromas, cherries in kirsch aromas, fruit jam aromas, orange aromas, guarrigue aromas, liquorice aromas, arômes de poivre blanc.

Wine and food pairing

Oriental dishes, Lamb tajine, Blue cheeses, Aged cheeses, Chocolate desserts

Serving temperature

14° - 17°

Aging potential

From 2022 to 2027

Allergens

No allergens identified