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CHATEAU DE TRINQUEVEDEL
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Château Trinquevedel
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14/20

Château Trinquevedel

Les Vignes d'Eugène
Tavel AOP
Rosé 2016
Un Tavel complexe et gastronomique - riche et ample en bouche, avec des notes épicées, caramel, vanille, poivre, finale épicée. Sa longueur en bouche est hors du commun pour un rosé. Bettane & Desseauve 2020 : "Un vin étonnant développant des arômes de fruits à l'eau de vie : un vrai vin rosé de gastronomie"
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14/20
Pays France
Région Rhône
Appellation Tavel
Cuvée Les Vignes d'Eugène
Couleur Rosé
Millésime 2016
Cépage Clairette, Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique de deux vins, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets orangés.

Nez

Complexe, arômes de fleurs, arômes de tabac blond, arômes de fruits confiturés, arômes d'orange, arômes de fruits secs, arômes de garrigue, arômes de vanille, arômes de poivre blanc, arômes de caramel au lait.

Accords mets & vin

Spécialités orientales, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte persillée, Fromages affinés, Desserts au chocolat

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2018 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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