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Château Trinquevedel
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Château Trinquevedel

Château de Trinquevedel
Tavel AOP
Rose 2019
Un Rosé de gastronomie, sur la finesse et l'élégance. Depuis 4 générations, la famille Demoulin élabore ce Tavel d'une très belle typicité sur un terroir de sable et de galets roulés constitué de six des cépages traditionnels. A l'attaque fruitée et à la finale épicée, ce rosé tout en finesse accompagnera tout un repas.
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Pays France
Region Rhône
Appellation Tavel
Cuvée Château de Trinquevedel
Color Rose
Vintage 2019
Grape variety Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Integrated cultivation. Vendanges manuelles et mécaniques. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in stainless steel vats, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique en liège. Sols de galets, Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Raspberry colour, limpid, deep purple highlights. Belle robe rose soutenue, limpide.

Nose

Aromatic, complex, generous strawberry aromas, generous raspberry aromas, arômes de fruits mûrs, slight aniseed aromas, slight guarrigue aromas, slight gunflint aromas. Nez de fruits rouges élégants, qui gagne en intensité, notes de fraise mûre, de pastèque.

Palate

Fresh, intense, full-bodied, intense red fruit hints, generous spice hints, round, mineral, structured body, strong intensity, long length. Beaucoup de fraîcheur, un vin charnu et expressif dans un registre fruité et épicé persistant. Un rosé de Gastronomie

Wine and food pairing

Fish dishes, White meats, Poultry, Asian dishes, Oriental dishes

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

From 2020 to 2023

Allergens

No allergens identified

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