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Château Trinquevedel
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14/20

Château Trinquevedel

Les Vignes d'Eugène
Tavel AOP
Rosé 2016
Un Tavel complexe et gastronomique - riche et ample en bouche, avec des notes épicées, caramel, vanille, poivre, finale épicée. Sa longueur en bouche est hors du commun pour un rosé. Bettane & Desseauve 2020 : "Un vin étonnant développant des arômes de fruits à l'eau de vie : un vrai vin rosé de gastronomie"
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14/20
Pays France
Region Rhône
Appellation Tavel
Cuvée Les Vignes d'Eugène
Color Rosé
Vintage 2016
Grape variety Clairette, Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique de deux vins, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets orangés.

Nose

Complexe, arômes de fleurs, arômes de tabac blond, arômes de fruits confiturés, arômes d'orange, arômes de fruits secs, arômes de garrigue, arômes de vanille, arômes de poivre blanc, arômes de caramel au lait.

Wine and food pairing

Spécialités orientales, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte persillée, Fromages affinés, Desserts au chocolat

Serving temperature

12° - 14°

Aging potential

De 2018 à 2023

Allergens

Aucun allergène identifié

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